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【お年玉セール特価】口金有刻流 VG10積層槌目牛刀訓平作増谷刃物紺柄紺積層槌目（刻流）口金有 VG10ステンレス三徳包丁訓平作増谷刃物アウトレット調理器具

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商品説明

増谷刃物訓平作三徳包丁 VG10ステンレス積層槌目（刻流）口金有紺。包丁牛刀 180mm V金10号鎚目積層 6寸訓平作刻流増谷刃物製作越前。imgrc0092171744.jpg。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。。楽天市場】【楽天1位】包丁牛刀 180mm V金10号鎚目積層訓平作刻流。ジオプロダクトソテーパン 25cm。木曽檜製特製兎印木製かつお節削り器引き出し付き。ステンレス製片手鍋蓋付きハニカム。寸胴鍋 43cm 2ハンドル　とって付き　アルミ鍋飲食店　厨房　業務用　中古。シャトーラギオール　ソムリエナイフ。T-fal　ティファール　IHガス対応　ブラックチタニウム　鍋フライパンセット。包丁菜切包丁ダマスカス安来鋼青紙２号 165mm ワイン丸柄。ambai 土鍋黒陶器木製蓋付き。17600→今価格マイヤー MEYER スクエアグリルパン 24cm。Tefal Paul Bocuse ソテーパン蓋付き。LE CREUSET　ソースパンオレンジ　片手鍋　16cm。長谷園　伊賀土鍋雑炊鍋　アメ釉伊賀雑炊鍋 (1-2人用) NM-34。LE CREUSET ブラック両手鍋 20cm。【新品未使用品】釜炊き三昧 2合炊き。12553 CAROTE カローテフライパンセット 16点。鍋・フライパンセットノンスティック。GLOBALIST グローバルイストペティナイフ。シャブ鍋両手銅製25cm。【じんさん】アサヒ軽金属工業活力なべ 5.5L 圧力鍋　ガス火／IH対応。マイヤーオールインワンラウンドパン